Качество пищевых продуктов это не только вкусовые характеристики, а вполне конкретные и подлежащие измерению микробиологические, физические и химические показатели, составляющие «профиль безопасности» того или иного продукта питания, а также кормов для птиц и животных.

 Значительную угрозу здоровью людей представляют микотоксины. Это токсичные вещества, которые вырабатываются в определенных условиях плесневыми грибами. Наносимый ими вред очень велик - острые отравления, мутации, канцерогенез, иммунодефицитные состояния, нарушение эмбрионального развития. Микотоксины распространяются по продукту очень неоднородно, их содержание может быть крайне низким. На микотоксины не действует ни долгая варка, ни самые изощренные методы кулинарной обработки или пастеризации, ни даже автоклавирование или заморозка. 

 Определение микотоксинов производят методом ВЭЖХ с флуоресцентным детектированием. Наиболее надежная очистка образцов производится на иммуноаффинных колонках, применение ИФА колонок повышает чувствительность ВЭЖХ анализа, упрощает и ускоряет стадию пробоподготовки.

 ИФА колонки Afina-015®, произведенные в России – это в полном смысле слова импортозамещающий продукт, теперь нет необходимости в зарубежных поставках, а стоят эти колонки в 2 раза дешевле. 

Колонки для пробоподготовки разработаны для определения следующих микотоксинов: 

• Афлатоксины B1, B2, G, G2, M1, 

• Фуминозины B1 и B2

• Зеараленон 

• Охратоксин 

• T2 токсин 

Разработанные тест-системы прошли метрологическую аттестацию в ФГУП «Всероссийский научно-исследовательский институт метрологической службы» г. Москва. ИФА колонки Afina-015® используются в федеральных и региональных Научно-Исследовательских Институтах, ветеринарных лабораториях, ЦСМ, ВГНКИ, ЦТРБ, ЦОКЗ, ЦГиЭ, частных компаниях в Москве, Санкт-Петербурге, Саратове, Калиниграде, Брянске, Воронеже, Краснодарском крае, Иркутске, Казани, Омске, Новосибирске и др. 

 Метод анализа основан на извлечении микотоксинов из измельченной лабораторной пробы смесью органического растворителя с водой с последующей очисткой экстракта на иммунноафинных колонках и определении концентрации микотоксинов с помощью ВЭЖХ с флуоресцентным детектором после процедуры дериватизации. Метод применим для определения микотоксинов в зерновых, зернобобовых, орехах, продуктах их переработки, кормах и комбикормах, молоке и молочных продуктах. Иммуноаффинная колонка Afina-015® состоит из полипропиленового шприца емкостью 3 мл, в котором между двумя полипропиленовыми фильтрами (10-20 микрон) находится гель из сефарозы 4Б с ковалентно пришитыми моноклональными антителами. При пропускании экстракта, содержащего микотоксин через колонку антитела захватывают целевой компонент. Компоненты матрицы экстракта не связываются с антителами и хорошо удаляются при промывке. Связанный микотоксин элюируется небольшой порцией метанола или ацетонитрила.

 Оборудование и материалы, необходимые для пробоподготовки 

 Лабораторные весы

 Стеклянная/пластиковая посуда 

 Лабораторный блендер или шейкер 

 Фильтровальная бумага/фильтровальный шприц 

  Растворители для экстракции 

 Дистиллированная или деонизированная вода 

 Пипетки и наконечники

 Сертифицированные стандарты афлатоксинов B1, B2, G1, G2 

 Вытяжной шкаф 

 Испаритель азотный 

 Азот 

 Все работы, связанные с подготовкой пробы и приготовлением стандартных растворов следует проводить в вытяжном шкафу с использованием индивидуальных средств защиты: резиновые перчатки, очки, спецодежда. Колонки следует хранить при температуре 2-8ºС, при выполнении условий хранения колонки стабильны в течение 12 месяцев от даты производства. 

 Если вы хотите купить ИФА колонки - напишите нам на support@lab-support.ru или позвоните +7 (495) 414-2131.